(イメージです。)
 
1::2020/08/11(火)10:52:48.35ID:mguAb1ZN0●.net

冷凍した肉を早く解凍するには

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カチカチに凍った肉は、砂糖を溶かしたぬるま湯に10分ほど入れておくと、早く解凍できる。あまりにも長い時間つけておくと、肉がふやけたようになってしまう。

朝鮮日報/朝鮮日報日本語版
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2020/08/11/2020081180036.html

 
 
2::2020/08/11(火)10:53:31.32ID:OvF3hJrk0.net
酢か塩

6ジアンゲラ(長屋)[ニダ]2020/08/11(火)10:55:15ID:IBvkd2ci0.net
袋にいれて水につけておくだけで充分でしょ
なんで砂糖湯?

27ナウティリア(長屋)[US]2020/08/11(火)11:09:44ID:RdLvodan0.net
>>6
水分抜けにくいとかかな
砂糖は保水効果もあるし

37ヒドロゲノフィルス(埼玉県) [ニダ]2020/08/11(火)11:26:54ID:57GZt3D00.net
>>6
浸透圧で肉の旨味が漏れるのを防ぐためでは