コロナ末期患者「最後にギネスビールを飲ませてください」
【韓国】今、皮や砂肝など特殊部位を使った鶏肉メニューが人気
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(イメージです。)
特に、鶏肉は1羽丸ごと食べてこそ本来の味が分かるという、昔からの固定観念を破り、最近では鶏肉の特殊部位だけを取り扱う店も続々登場している。
◆ミスルグァン「鶏皮揚げ」
居酒屋チェーンの「ミスルグァン」は夏限定メニューとして鶏皮をカリッと揚げた「鶏皮揚げ」を売り出し、一風変わった鶏料理を提供している。「鶏皮揚げ」はこれまでの鶏唐揚げとは異なり、皮だけを揚げた後、たれで和えて食べるメニューで、一風変わった味を楽しむのはもちろん、つまみとしてもピッタリだ。ミスルグァンでは「鶏皮揚げ」のほかにも鶏足を使った「鶏足炒め煮」を提供しており、特別な鶏肉料理を楽しむことができる。
◆黄色い丸鶏「砂肝ポテトフライ」
チキンフランチャイズ「黄色い丸鶏」では砂肝を揚げたメニューを販売している。この店の「砂肝ポテトフライ」は、コリコリした食感の砂肝と香ばしいポテトフライが調和をなしており、ビールのつまみとしてピッタリだ。量も豊富でコストパフォーマンスが高い。これは現在、同店の人気メニューの一つとして浮上しており、中華風に味付けた炒め料理「カンプン砂肝」も販売中。
◆ロッテリア「鶏排」
ファストフードチェーンのロッテリアも最近、新商品として鶏むね肉を使ったメニュー「鶏排」を売り出し、注目を集めている。鶏排は、鶏むね肉を薄く広げて揚げたもので、外はサクサク、中はしっとりの食感、顔の大きさほどもあるビッグサイズが特徴だ。このメニューは若者たちの支持を受け、発売から短期間で売り上げ100万個を突破したほど人気が高い。
◆炭火に鶏:せせりなど特殊部位を使ったメニュー
炭火鶏カルビ専門フランチャイズ「炭火に鶏」もさまざまな特殊部位を活用している。せせりなど顧客らが普段あまり接することがない部位をメニュー化し、特別感と一風変わった味を提供することで、鶏肉が好きな人を中心に注目を集めている。
ソ・ミヨン記者
8/17(土) 10:06配信 朝鮮日報日本語版
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190817-00080017-chosun-asent
(写真:朝鮮日報日本語版)

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2メートルおきに全国に作れよ。
無職が一杯いるだろ。
なんなら在日も使っていいぞ。
きっとそのうち半島発祥ニダになるはずだ。
俺、カワ大好きなんだけど。
今までどーしてたの?
棄ててたの?!
鳥インフルの影響もあって、鶏肉原価ヤバイ。
最初からチキンレースだぜ!
日本に持ち込んで来るんだろ?
焼鳥は日帝残滓
足は、もみじって部位
もみじは大分県の日田市でよく食べてたはず
最近海外でも焼き鳥人気出て来てるから
またぞろパクリにきたんですか
国ごとブロイラーみたいなもんだろうけど。
日本人ほど食い物に異様な情熱を発露させる人種も居ないらしいで
例えば国際会議で集まった連中は
大抵自国かそれに類する飯しか食わんそうだ、
日本人みたく開催国の飯はどんなんかな?と
興味を見せ実際食べるのは珍しいんだと
> 鶏皮 > 砂肝 > せせり
チキン屋が本来捨てていた部位を食っている、と。
チキンを買う金も無くなっただけですな。
でも韓国産の鶏肉なんて何処が輸入するんだろ?
イオンが要注意だな
今年に入ってから韓国からの鶏肉の輸入が急増してるってよ
要注意
7月の日本向け農水産物・食品輸出が増加 韓日関係悪化の影響なし=韓国
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2019/08/15/2019081580040.html
上記URLは朝鮮日報2019/08/15付記事です。
>品目別では鶏肉(55.3%)、サワラ(43.2%)、サバ(36.3%)、ミカン(55.4%)などは輸出額が大幅に増加した。
お前ら今破るべき固定観念はそんなとこじゃねーよw
クイズ、
焼き鳥屋にないメニューはどれだ!?
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コメント
- :
- (^v^)Y:
- 2019/08/17(土) 21:16
日本への旅行者激減とか言ってるけど、日本まで来る金が尽きたんだろうな。
鶏肉も、肉は輸出に回して、自分たちで食べれる食べれるのは皮とか捨てる部位だけ。
- :
- (^v^)Y:
- 2019/08/17(土) 22:32
サムスンもSKハイニックスもチキン屋をチェーン展開すればいいんじゃないか
- :
- (^v^)Y:
- 2019/08/17(土) 22:40
オヤジ! ボンジリを塩で3本!
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