1:2014/09/18(木) 11:04:19.11 ID:
ピザにパイナップルはのせないでほしいと思っているあなた。「ミルワーム」ならどうだろうか。

ミルワームとは、ゴミムシダマシの幼虫のことで、外見はウジに似ている。早ければ来月にも、韓国の農業科学院と食品メーカーのワールドウェイが開発する製品の中に、ミルワーム入りの食品がお目見えする。

農業科学院の研究者は「ミルワーム入りのピザとパスタ、おかゆ、ジュースを先月、一般の人に試食してもらった。驚いたことに、評判は上々だった。気に入ってくれた人が多かった」と話す。

韓国食品医薬品安全処は7月、安全な食材としてミルワームを認可した。これは適切に処理されれば、毎日の食事の一部として消費され得ることを意味する。

韓国政府は2015年までに国内の昆虫市場を3000億ウォン(約311億円)規模に倍増させる計画で、今回の認可はその取り組みの一環だ。計画には、害虫対策や植物の授粉、それに食用のための昆虫養殖が含まれる。

ソース:WSJ 2014 年 9 月 17 日 15:49
http://jp.wsj.com/news/articles/SB12785023003277603623104580159262576859290?mod=trending_now_2

早ければ来月にもお目見えする韓国の食品に食材として使われるミルワーム(ゴミムシダマシの幼虫) Zuma Press
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