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:2014/07/01(火) 01:07:25.84 ID:
韓国料理をフレンチや和食と並ぶ高級料理へ、「世界五大料理」を目指す―香港報道
http://www.xinhua.jp/socioeconomy/photonews/387538/
XINHUA.JP(編集翻訳 恩田有紀) 2014年07月01日
香港紙・文匯報は30日、「低価格で美味い料理」「B級」と認識されている韓国料理について、香港ではフレンチやイタリア料理、日本料理などと並ぶ高級料理へとイメージを押し上げる動きがあると報じた。中国新聞網が同日伝えた。
香港では銅鑼湾や尖沙咀といった一等地に店を構える韓国料理店が少なくない。
元香港領事の申洪雨氏は以前、香港人の友人が「キムチはB級食品だ」と話していたのを聞き、高級路線の韓国料理店を開こうと考えたという。申氏が尖沙咀に開いたレストランでは、ディナーで客単価が300香港ドル(約3900円)以上。野菜や春雨を炒めたチャプチェが1皿98香港ドル(1300円)と高い。
韓国政府は企業が海外で韓国文化を広めることを積極的に支援しており、飲食業界でも同様。2017年までに韓国料理を「世界五大料理」のひとつに押し上げることを目指している。
574:
:2014/07/01(火) 02:58:15.88 ID:
3:
:2014/07/01(火) 01:08:57.87 ID:
4:
:2014/07/01(火) 01:10:47.44 ID:
7:
:2014/07/01(火) 01:11:28.67 ID:
韓国料理って
焼肉屋にあるもの以外でどんなものがあるのかまったく知らない
8:
:2014/07/01(火) 01:12:05.45 ID:
韓国料理って言うからいけない。
脱法フレンチに変えれば。
9:
:2014/07/01(火) 01:12:13.66 ID:
きゃくたんかが3900円のどこが高級料理店なんですかねえ
10:
:2014/07/01(火) 01:20:19.80 ID:
知れば知るほど嫌われる国という自覚がない
もし、ごり押しでブームを造りだせたとして、その後、盛大に嫌われる
11:
:2014/07/01(火) 01:12:46.68 ID:
もう世界五大料理に入ってるんでは?
たしか韓国、北朝鮮、イギリス、アメリカ、あと南極でしたか。
13:
:2014/07/01(火) 01:13:32.08 ID:
>韓国料理をフレンチや和食と並ぶ高級料理へ
そうだよね、トンスルをどうするの。
無かったことにするの、確か王様も愛飲していたはずなんだが。
17:
:2014/07/01(火) 01:14:19.46 ID:
無理かつ無駄
日本料理のコーディネーターに監修して貰うしかないよなあ
21:
:2014/07/01(火) 01:15:26.57 ID:
東アジア四天王の一人なのは間違いないんだから、その称号で我慢しろ!
22:
:2014/07/01(火) 01:15:56.65 ID:
自国人ですら食べないキムチが一番有名なのに無理だろ
24:
:2014/07/01(火) 01:16:33.16 ID:
料理人を育てない限り料理の地位が向上するわけない
韓国はまったく無駄なことに金を使い続けてる
26:
:2014/07/01(火) 01:17:45.30 ID:
27:
:2014/07/01(火) 01:18:41.48 ID:
料理の歴史は調理器具の歴史
あら?こちらは文具ハサミですか
28:
:2014/07/01(火) 01:18:54.89 ID:
キムチとトンスルと焼肉しかないじゃん
あちこちからそれっぽい高級料理のメニューパクッてきて「韓国料理」を作り上げても
寄せ集めはしょせん寄せ集めでしかないし、メッキはすぐに剥がれる
31:
:2014/07/01(火) 01:19:44.93 ID:
もしとっても美味しい韓国料理が出来たとしても
厨房とか調理過程気になっちゃってしょうがないと思う
32:
:2014/07/01(火) 01:19:47.16 ID:
34:
:2014/07/01(火) 01:21:20.47 ID:
35:
:2014/07/01(火) 01:21:21.75 ID:
47:
:2014/07/01(火) 01:24:33.53 ID:
51:
:2014/07/01(火) 01:24:55.08 ID:
韓国料理なんて全部同じ味、っていうか
味じゃなくて食べると口が痛いだけ。
ベトナム、タイ、インドネシアの方が上。
59:
:2014/07/01(火) 01:26:20.89 ID:
だから順番が違うんだよ
何故最初からそこを意識するw
66:
:2014/07/01(火) 01:28:23.33 ID:
>>59
芸能とか文化でもそうなんだけど韓国人ってとかくB級を嫌うんだよね
B級の積み重ねと研鑽こそが一流への道なのに
寿司も元をたどればファーストフードだしジャンクフードだし
90:
:2014/07/01(火) 01:33:15.38 ID:
ぶっちゃけ倭食は貧相だよね
納豆ご飯とか
焼き肉とキムチとビールは最高
123:
:2014/07/01(火) 01:41:06.58 ID:
質の高い料理が食べたいんじゃなく、
高級って「肩書き」だけ欲しがろうとする卑しいミンジョク。
それが朝鮮人。
141:
:2014/07/01(火) 01:43:45.18 ID:
焼肉が美味いってのも大嘘。
日本で食べる方がずっと美味い。
まあ韓国で食うとしたら豚の焼肉だな。
195:
:2014/07/01(火) 01:53:58.31 ID:
韓国料理はフランス料理には勝てないけれど和食なら勝てそうな気がする。
207:
:2014/07/01(火) 01:55:20.34 ID:
247:
:2014/07/01(火) 02:01:23.29 ID:
ステンレス食器出してるうちは無理
あんなみすぼらしいもの使ってんの韓国だけだろ
278:
:2014/07/01(火) 02:04:44.09 ID:
フレンチもイタリアンの変則型でしかない
土地の違い
海と山がある日本人にはフレンチよりイタリアンが圧倒的に合う
288:
:2014/07/01(火) 02:06:49.27 ID:
>>278
パスタとピザをありがとうイタリア!って感じw
280:
:2014/07/01(火) 02:04:56.86 ID:
291:
:2014/07/01(火) 02:07:26.82 ID:
340:
:2014/07/01(火) 02:15:21.95 ID:
定番ペヨンジュンの韓国料理店のメインディッシュ 
364:
:2014/07/01(火) 02:19:39.22 ID:
385:
:2014/07/01(火) 02:23:52.40 ID:
世界十大料理
中華料理 フランス料理 日本料理
トルコ料理 イタリア料理 タイ料理
ロシア料理 ベトナム料理 地中海料理 インド料理
しゅうりょ~
478:
:2014/07/01(火) 02:39:49.20 ID:
宮廷料理があるところがやっぱり強いよ
フランス、清、トルコ、タイはいずれも宮廷料理からきてるし
490:
:2014/07/01(火) 02:42:43.85 ID:
>>478
300年の太平と100万都市、独身男性多めの社会を満喫した結果外食産業天国になって
庶民から美食が起きて広がった変な国が極東にありましてね
507:
:2014/07/01(火) 02:46:06.37 ID:
>>490
フランスは革命で仕事を失った宮廷料理人が庶民向けの食堂を経営した事で、
家庭料理を進化させたらしいが。
654:
:2014/07/01(火) 03:15:49.86 ID:
662:
:2014/07/01(火) 03:17:38.32 ID:
672:
:2014/07/01(火) 03:20:47.72 ID:
韓国の食器は真鍮っぽい。箸はステンレスかな。
しかしあの重い箸は疲れる・・・
553: :2014/07/01(火) 02:54:46.99 ID:
681:
:2014/07/01(火) 03:21:50.27 ID:
和牛ネタで思い出したが、和山葵が海外で高級食材になったら
山葵の起源は~をやらかしたのも思い出したw
689:
:2014/07/01(火) 03:22:46.91 ID:
>>681
で、ワサビを広めて既成事実を作ろうとした結果、
ワサビの辛さに耐えられずに全然広まらなかったというw
740:
:2014/07/01(火) 03:32:51.56 ID:
>>689
ワサビには抗菌作用があるから、韓国人には無理でしょう。
915:
:2014/07/01(火) 06:19:07.95 ID:
916:
:2014/07/01(火) 06:19:45.39 ID:
きれいに盛り付けても最後はまぜませだからな (´・ω・`)
917:
:2014/07/01(火) 06:23:16.72 ID:
918:
:2014/07/01(火) 06:24:47.30 ID:
家庭料理と屋台料理しかないんだからしょうがない
いわゆる「伝統的高級料理」がない国は世界にはいっぱいあるんだから
そう僻むな な?
919:
:2014/07/01(火) 06:27:07.69 ID:
韓国料理って見た目が汚いし、どうしてもジャンクだよ。
焼肉や石焼ビビンバや石焼クッパは在日料理で、参鶏湯は中華料理。
クッパとかは濃くて味付けが違うだけでどこにでも在る雑炊。
キムチ、トンスル、糞漬けエイ、貧相な残飯ビビンバぐれぇしかないじゃんw
922:
:2014/07/01(火) 06:33:23.07 ID:
知名度や広報活動が足りないから
高級料理になれないと思ってる節あるよな
931:
:2014/07/01(火) 06:39:35.30 ID:
グチャグチャ混ぜるのは勘弁。もう見た目が汚いんだよ。
932:
:2014/07/01(火) 06:39:41.15 ID:
933:
:2014/07/01(火) 06:39:44.63 ID:
なぜ高級なのか、をまず理解できないだろ
インチキ、手抜きの国だからな
材料と、手間、需要と供給のバランス
963: :2014/07/01(火) 06:59:54.24 ID:和食が認められたから、朝鮮料理も世界で認められるとか思うなよ。
刺身を生魚切って乗せているだけとか思っているようでは、駄目だ。
まず、食材の管理方法を覚えろ。
957:
:2014/07/01(火) 06:57:12.90 ID:
962:
:2014/07/01(火) 06:59:53.94 ID:
気分が悪くなった
いらいらが止まらない
ネトウヨのせいだ