【韓国】マイナス23度の極寒
「ラーメン大好き♪と思って見たら・・・」 ⇒ 【韓国】『ラーメンを食べる理由』~2位=「美味しいから」、1位は?
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ラーメン摂取によるナトリウムの摂取を減らすには、何よりもスープを残すのが効果的という
調査結果が出た。
水原(スウォン)大学、培花(ペファ)女子大学、ソウル女子大学、国民(ククミン)大学、ソウル大学食品栄養学科の共同研究チームは20日、大韓地域社会栄養学会誌に発表した「一部大学生のラーメン摂取関連食事行動とスープ摂取の実態の調査」という報告書でこのように明らかにした。
研究チームは 2010年9~12月、ソウルと京畿道(キョンギド)地域の大学4校の在学生347人
(男子146人・女子201人)が普段ラーメンを食べる食事行動のアンケート調査を行い、これらにインスタントラーメン1個分(平均ナトリウム含量2333mg)を提供しながら摂取前後の残ったプープ量を測定した。
調査の結果、研究対象者が残したラーメンのスープの量を測定して実際に摂取したスープ
の量を計算すると、男子学生は平均144.3ml、女子学生は平均85.1mlをそれぞれ摂取して、
男子学生が女子学生よりもスースを多く飲んだ。
研究チームは引き続き、研究対象者が食べたものと同じラーメンのサンプルを入手して、ナトリウムの含有量を測定した。測定の結果、スープの平均ナトリウム含有量は1148mgで、1人分当たりのラーメン全体のナトリウム含量(2333mg)の49%を占めていて、51%のナトリウムは麺に含まれている事が判明した。
一般的に調理する前のラーメンの場合、全体ナトリウムの80%はスープに、20%は麺にある
事が推定されるのだが、調理後に麺のナトリウム含有量が高くなったのは、ラーメンを調理
する際に麺をお湯に入れてほぐす過程で、スープのナトリウムが麺に染みこんだからと研究チームは推定した。
研究チームは、「したがってラーメンを食べる時、具だけを食べてスープを残せばナトリウム
摂取量を減らす効果的な方法になるだろう」と強調した。
これと同時にに研究対象者が普段ラーメンを食べる主な理由として、
▲簡単だから(55.6%)
▲美味しいか(27.4%)
▲値段が安いから(10.7%)
▲その他(8.6%)などを挙げた。
ラーメンを買う時に最も重要に思う要素では、
▲味(71.8%)
▲利便性(14.1%)
▲価格(7.2%)
▲栄養(1.4%)
▲その他(2%)などを挙げて、
栄養は重要な基準と考えていない事が分かった。
ラーメンの平均摂取頻度は週2回(男子=週2.2回、女子=週1.9回)だった。
居住形態別では寮に住む大学生のラーメン摂取の割合が週3.5回で一番高く、
▲下宿(週3.1回)
▲自炊(週2.2回)
▲自宅(週1.9回)
▲親戚宅住み(週1.5回)
▲その他(週1.3回)などの順だった。
ソース:NAVER/世界日報(韓国語)
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=022&aid=0002669242
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見る度思うが床にぶちまけたり、
洗面器で食うのは罰ゲームか何かじゃないのか
罰ではなく、御褒美なのかと。
(あちらではとにかく大量に盛り付けてあることが嬉しいらしいので)
野菜を充分食ってれば心配ない。
塩漬け白菜のキムチは野菜代りにならんな。
うわっ 汚い
これ袋麺にお湯入れて作ってるの?
レジ袋ラーメンに通じるものがあるなー
宗主様からパクったのか?
poop?
金出して買う程のものじゃない。
さすがに生煮えじゃないか?
包装に含まれた有害な化学物質は、充分に抽出されてるから無問題。
袋からもビニールの香り高い出汁が・・・・・
兵役経験者が編み出した、ミリ飯アレンジなのかねえ?
これで食欲が萎えないっつーんだから、
そのデリカシーの無さがどれほどか伺いしれるw
しかし減塩生活が可能なのかね?
なんで朝鮮の食い物は見た目から汚いんだろう
これ、おやつ代わりなのか?
奴らがラーメンを食べる最大の理由はバカだから、と思えてきた。
たぶんまちがってない。
あのちじれ麺じゃないとラーメンと呼ばないwww
ちなみに生めんのやつは、「日本式ラーメン」と呼んでいます。
どこからツッコめばいいのか…。
あぁ、でも夏らしいよね。食わないけど
日本人なら冷や中でやりたいところ
おお美味しそうだ そんなわけ無いだろwww
えー、これはあの、日本で言うところの
『伊勢えび一匹丸ごと入ってて豪華☆』的なものなんでしょうか (-ω-`;)
ちゃんと皮剥いで、モツと血抜きしておかないとダメじゃないか。
よく見たら
ぬいぐるみのキーホルダーのオマケ付じゃん
ラーメンは、けっして安くはないだろう。
チョンの美的感覚のなさは異常
食用に適しません
46: :2014/05/20(火)16:48:02 ID:
,, -―-、
/ ヽ
/ ̄ ̄/ /i⌒ヽ、| オエーー!!!!
/ (゜)/ / /
/ ト、.,../ ,ー-、
=彳 \\‘゚。、` ヽ。、o
/ \\゚。、。、o
/ /⌒ ヽ ヽU o
/ │ `ヽU ∴l
│ │ U :l
|:!
U
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コメント
- :
- 名無し:
- 2014/05/21(水) 13:50
「グロ注意」のことわりを入れないと。
食事中に見なくて良かったw
- :
- 名前はまだない:
- 2014/05/21(水) 13:58
シイタケが丸々乗ってるラーメンとか・・・
1位は予想できた奴はできたんじゃないか?
シコリアンは努力や労力をとにかく嫌ってるから
ウンコ食うのもそのまんまでいけるからだし、マジェマジェも混ぜることで料理した、とでも思い込んでるんだろう
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