茶わん蒸し　日本食

1： :2014/01/11(土) 08:43:32.76 ID:
ソウルからヨボセヨ　和食でも“日本隠し”


　韓国も近年、グルメブームでテレビでは料理番組が盛んだ。日本のＮＨＫ番組の影響もあるのか、朝の奥さま向け番組にはよく料理が登場する。最近もこんな料理が紹介されていた。

　「新しい卵料理として主婦たちに人気」という“プリン卵蒸し”があるというのだ。作り方も紹介されたのだが、何のことはない日本料理の茶碗（ちゃわん）蒸しだった。器もフタのついた日本風の瀬戸物で、最初から「茶碗蒸し」といえばいいのに混乱するではないか。

　韓国には溶き卵を蒸した「ケランチム」という料理がある。その連想でケラン（鶏卵）と同じ意味の「タルギャル」を使い、「プリン・タルギャル・チム」という奇妙な名前になったのだ。韓国マスコミがよくやる“日本隠し”である。

　今や韓国でも人気の納豆は最初、「センチョングンクチャン」（生の乾燥味噌（みそ）？）などと韓国名をつけたがはやらなかった。ワサビもテレビは「コチュネンイ」などとまだ国産名にこだわっている。世の中はみんな「ワサビ」といっているのに。

　日本では韓国の料理や食材を無理やり日本語にすることはない。そんなに日本（語）が嫌いなら紹介しなければいいのだが、一方で消費者や世の中の好み（トレンド）は伝えたい。韓国マスコミの“反日”の裏側である。（黒田勝弘）


msn産経ニュース: 2014.1.11 03:02
http://sankei.jp.msn.com/world/news/140111/kor14011103030002-n1.htm