1:
:2014/04/02(水)19:57:24 ID:
『沸騰水で4時間生存』スーパー食中毒菌に学校給食非常
昨年京畿道(キョンギド)内食中毒原因菌『クロストリジウム』最多
道教育庁、肉加工食品の使用を自制・原材料加熱するように勧告
京畿道(キョンギド)学校給食でクロストリジウム・パーフリンジェンス(以下クロストリジウム)菌非常事態になった。
100℃で4時間沸かしても死なない『スーパー食中毒菌』のクロストリジウム菌が昨年から食中毒発生の主犯に浮び上がったためだ。
先月12日、京畿道(キョンギド)平沢(ピョンテク)のある中・高等学校の食堂でお昼給食を食べた中・高校生と教職員61人が下痢と腹痛など食中毒症状を訴えた。
症状が激しく一部は数日間通院治療を受けることもした。
同日ソウル永登浦(ヨンドンポ)のある中学校でも学生100人余りがお昼の給食後に食中毒症状を見せた。
二つの学校は偶然にも同じ業者から受けた豚の醤油煮(チョッパル)を学生たちに配食したと確認された。
これに対し関係当局は豚の醤油煮(チョッパル)と同じ食肉加工品で主に発見される強力な食中毒菌であるクロストリジウム菌を『犯人』と見て疫学調査を行っている。
クロストリジウム菌は他の菌とは違って高い温度で長時間加熱してもよく死なない習性がある。
この菌の一つ形態であるアポ性(*1)クロストリジウム菌は100℃で4時間を沸かしても死なない。
また、空気がなくても良く育つ嫌気性細菌なのでひとまず加工食品がこの細菌に感染したら真空包装をしても菌が死なない。
このように強力な生命力を持つ食中毒細菌であるクロストリジウム菌の検出頻度が昨年、突然に増えた。
昨年京畿道(キョンギド)7個の小・中・高で食中毒が発生して282人の学生が嘔吐と下痢で苦痛を受けたが、この中3校でクロストリジウム菌が検出された。
2011~2012年の食中毒の原因菌1位を占めたノロウィルスはクロストリジウム菌に押されて2校だけで発見された。
京畿道(キョンギド)教育庁はクロストリジウム菌が急増したのに続き先月だけで都内3個の高校で4件の食中毒事故が発生するとすぐに高等学校および特殊学校給食担当者緊急会議を開いたのに続き、地域教育庁別に小・中・高など学校で食中毒予防教育を行っている。
何より食肉加工品や非加熱食品は使用を自制して原材料を加熱して献立を組むように勧告する一方、衛生管理も徹底するように指示している。
道教育庁側は学生たちの食品選好度により蛋白質加工品で作ったおかずが増えてこのような現象が現れたと見ている。
道教育庁親患警急式と関係者は「加工食品は工場で一次的に加熱するので学校が衛生状態点検を見逃す可能性がある」として「学生と父兄が安心して給食を食べられるように注意を注ぐだろう」と強調した。
(*1)色々調べてみましたがわかりませんでした。
韓国日報(韓国語)
http://news.hankooki.com/lpage/society/201404/h2014040217424774990.htm
60:
:2014/04/03(木)03:24:35 ID:
>>1
滅菌用にアルコールでも入れればいいんじゃあねぇ?
2:
:2014/04/02(水)20:01:50 ID:
3:
:2014/04/02(水)20:07:07 ID:
4:
:2014/04/02(水)20:11:09 ID:
この世には沸騰させても冷凍させても死滅しない恐ろしい菌が居る
そう納豆菌だ
5:
:2014/04/02(水)20:12:22 ID:
6:
:2014/04/02(水)20:13:39 ID:
クロストリジウムは生育に適さない環境下では
芽胞とか厚膜胞子とか呼ばれる耐性状態になる。
アポ性ってこの事かな?これは普通の性質であり、スーパーなものではありません。
殺菌法だけど、セ氏100度だと死なないので、110度で一時間または121度で10分で処理します。
どこにいるかと言うと、どこにでもいて、主に糞便、土中、膿んだ傷など。
よく洗って清潔にしていたら、恐る必要のないモノですw
7:
:2014/04/02(水)20:13:44 ID:
テョンが何気にしてんだ?
糞喰に食中毒があるわけ無いだろ。
8:
:2014/04/02(水)20:15:48 ID:
芽胞形成菌が100℃で死なないのは当たり前だろ。
ウェルシュ菌(Clostridium perfringens)かね?
衛生状態が悪く、不潔だからだろうな。
9:
:2014/04/02(水)20:22:26 ID:
10:
:2014/04/02(水)20:24:24 ID:
この細菌の仲間達は洒落にならないのだが!
クロストリジウム属
破傷風菌、ボツリヌス菌その他、ガス懐疽の原因菌群など
どんな食中毒だよWWW
11:
:2014/04/02(水)20:24:53 ID:
12:
:2014/04/02(水)20:27:18 ID:
13:
:2014/04/02(水)20:28:51 ID:
新聞記者自らデマ報道に加担するのか。
この記事からも韓国人の無恥と無知がわかるな。それと不衛生さか。
14:
:2014/04/02(水)20:29:15 ID:
15:
:2014/04/02(水)20:32:31 ID:
>>14
不謹慎ながら、一回大事故起こして国民の目が注がれるのも期待してる。
マスゴミは報道しない権利を行使するだろうが、隠せないほどの大事故。
16:
:2014/04/02(水)20:36:02 ID:
台所に便所ある国ならではの春の風物詩ですなw
これから次の冬までのクロストリジウム様のご活躍を
陰ながら応援させていただきます。
17:
:2014/04/02(水)20:39:19 ID:
こんな国から食べ物輸入しようってんだから恐ろしいな。
18:
:2014/04/02(水)20:45:06 ID:
いつもの韓国だけど、恐ろしい。
こんな国に行く人の気が知れない。
19:
:2014/04/02(水)20:45:22 ID:
22:
:2014/04/02(水)21:06:55 ID:
>>19
若い人は知らないだろうが、
昭和の頃は日本でも時々夏場にコレラが出たりしていたニダ
31:
:2014/04/02(水)21:48:57 ID:
>>22
懐かしいな、疫痢が出たから無花果食べるなと言われた。
今振り返ると、なぜ無花果なのか意味不明。
20:
:2014/04/02(水)21:00:08 ID:
どの食材に問題があったかが、ぼかされているとこが怖い…
やっぱアレか?韓国人のソウルフード、キムチから検出されたのか?
21:
:2014/04/02(水)21:01:43 ID:
23:
:2014/04/02(水)21:08:04 ID:
24:
:2014/04/02(水)21:08:46 ID:
中国かと思ったら朝鮮か
かなり食中毒菌もかなり過酷な状況だったんだなww
25:
:2014/04/02(水)21:12:06 ID:
疲れてるのか修正し切れてない所が色々あるけどまあいいかw
65:
:2014/04/03(木)07:42:33 ID:
>>25
おつざんす。( ̄ム ̄;)
真面目な話、検疫復活させんとなぁ 27:
:2014/04/02(水)21:19:28 ID:
数十年経つと、支那大陸と半島だけ
テラフォーマーみたいな世界になっていそうだな
28:
:2014/04/02(水)21:19:31 ID:
食中毒になる>下痢ピー
なるほど、トンスル量産とみた
29:
:2014/04/02(水)21:20:18 ID:
30:
:2014/04/02(水)21:45:30 ID:
32:
:2014/04/02(水)22:14:30 ID:
33:
:2014/04/02(水)22:20:29 ID:
下鮮人は必ず、意図的に日本に持ち込んでばら撒く。
下鮮人の入国禁止を!
34:
:2014/04/02(水)22:23:57 ID:
特亜の環境だと突然変異しても驚かない
韓国はWHOに報告したほうがいいぞ
35:
:2014/04/02(水)23:27:53 ID:
36:
:2014/04/02(水)23:30:03 ID:
37:
:2014/04/02(水)23:34:18 ID:
やはり蟲毒の器の中では強い毒が出来上がるんだな
…インドでも中国でもなく
韓国でというのが納得するべきなのか何なのかよくわからんが
38:
:2014/04/03(木)00:10:46 ID:
39:
:2014/04/03(木)00:39:46 ID:
40:
:2014/04/03(木)00:42:32 ID:
?スル人を焼却処分しないと世界中に被害が拡大する!
嫌がらせで日本にも影響するかも・・・輸入も入国も禁止しろ!
41:
:2014/04/03(木)00:45:20 ID:
ん?典型的なウェルシュ菌の事じゃね?
根菜類には普通に付いてて、
カレーが腐って糸引くのはこれだけど
42:
:2014/04/03(木)00:47:45 ID:
あ、既に指摘されてましたね>ウェルシュ菌
根菜を良く洗って早めに使えと、熱で死なないのは当然
43:
:2014/04/03(木)00:54:01 ID:
何故だ…何故「酢と塩を使うと良い」が無いんだ!
みんなどうしちまったんだよ!
44:
:2014/04/03(木)00:58:01 ID:
>>43
ごみんAA保存して無い・・・・orz
東亜+AA保存スレって有りかしらん?│ω・`)
46:
:2014/04/03(木)01:06:49 ID:
47: :2014/04/03(木)01:08:10 ID:普通に出て来た
,..-‐‐‐-_、
/:::::::::::::/ ヽ
l:::::::::::::::::l ‐-l 酢か塩を使ってみるといい
l:::::::::(⌒ ‐-(
l::::::::::ヽ` ゝ
`、:::::::::) ーノ
`ー'| ┌‐' _ /\ .。,.
l´ ̄`ー-┬‐―-' .`ニi/ :;`. ・ 。 .:...
. | 、___|----‐、_ ニ| .: ヽ:; : ヾ: :..
l l .  ̄´' :* :; : `: :; ::
l l
45:
:2014/04/03(木)01:00:41 ID:
なんだ洗ってないからか
つまりだ朝鮮人は汚いさすがきたない
クソのついた手で食品を扱う 衛生観念が欠如している
超汚染人の面目躍如だな
48:
:2014/04/03(木)01:12:08 ID:
これの中毒症状って
↓には6~12時間で発症って書いてあるけど、記事では食後すぐみたいな感じ。
結構増えてた?
ttp://merckmanual.jp/mmpej/sec14/ch178/ch178g.html
49:
:2014/04/03(木)01:16:56 ID:
クロストリジウム・パーフリンジェンス食中毒
>C. perfringensは,糞便,土壌,空気,水などに広く分布する。
汚染された肉は多くの集団発生を引き起こしている。
給食センターで肉を床に叩きつけたなWWW
50:
:2014/04/03(木)01:32:58 ID:
51:
:2014/04/03(木)01:34:51 ID:
52:
:2014/04/03(木)01:36:26 ID:
53:
:2014/04/03(木)01:42:51 ID:
54:
:2014/04/03(木)01:44:51 ID:
いずれ日本に上陸するだろうけど
煮沸で滅菌できないならどうすりゃいいのか
56:
:2014/04/03(木)02:34:04 ID:
>>54
いや普通にウェルシュ菌の対策で調べれば出ますお・・・・
付け加えるなら、根菜は良く洗え、と言う普通の話で (・ω・)ノシ
>カレーや肉じゃがの様な根菜+肉で気をつける
55:
:2014/04/03(木)02:18:15 ID:
ゴキブリなら熱湯で簡単に死ぬのに南朝鮮人には効果がないのか
ん?細菌の話しか、似たようなもんだ
57:
:2014/04/03(木)02:54:32 ID:
58:
:2014/04/03(木)03:03:10 ID:
Plague Inc.で南朝鮮スタートとかやめてくれませんかね
空路海路で日本に直接来るんですが
59:
:2014/04/03(木)03:18:38 ID:
61:
:2014/04/03(木)03:31:39 ID:
陸路は大丈夫だ 海路と空路を封鎖するんだ
間に合わなくなっても知らんぞ
62:
:2014/04/03(木)03:57:13 ID:
>豚の醤油煮(チョッパル)
チョッパリの呪いに違いないニダ。
63:
:2014/04/03(木)06:08:28 ID:
たしか数年前の宮崎の口蹄疫も韓国由来濃厚だったよな
あと冬場の韓国牡蠣、タラなんかのノロウィルス汚染
どんだけ不衛生なんだよ
64:
:2014/04/03(木)06:36:11 ID:
66:
:2014/04/03(木)07:46:11 ID:
67:
:2014/04/03(木)07:47:44 ID:
68:
:2014/04/03(木)07:48:05 ID:
韓国だけならまだしも
それらを平気で輸出するからなあ ('A`;)