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【兵庫】ご当地グルメ「姫路おでん」、韓国で出店へ
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しょうが醤油じょうゆで食べる「姫路おでん」と、姫路の地酒を提供する居酒屋が12月、韓国・天安市に出店する。経営する同国のコンサルタント会社社長、李在錫イジェソクさん(45)は、「(おでんに使われる)練り製品は韓国で人気がある。将来は全国に展開したい」と意気込みを語る。
李さんが姫路おでんを知ったのは、地域ブランドについて特集した韓国紙・東亜日報の記事。地域団体商標登録など、PRに努める姫路おでん協同組合の設立経緯が取り上げられていた。
韓国中部に位置する天安市には、豚の小腸にひき肉や春雨、野菜を詰めた郷土料理「ピョンチョンスンデ」があり、名物になっている。同組合の活動に興味を持った李さんは2011年3月、地域ブランド研究のため、姫路を訪れた。
一方、姫路おでんも13年に、天安市国際食品エキスポに招待出展し、高い評価を得た。
韓国では、魚介類の練り物を、日本語に由来して「オデン」と呼び、スープで煮込んだ料理が屋台などで人気があるという。李さんは「日本製の練り製品は品質が高く、韓国でも『姫路おでん』は評判になるはず」と、同組合とライセンス契約を結んだ。
ズバリ、「姫路おでん」と名付けた店は12月10日、天安市内の商業ビルの一角にオープン予定。姫路城をイメージした内装にするという。
「韓国の人々に本場の味を知ってほしい」と同組合も全面協力する。具材の練り物は、ヤマサ蒲鉾かまぼこ(姫路市夢前町置本)のすり身を現地で揚げる。姫路おでんの味の鍵を握るしょうが醤油は、マエカワテイスト(同市土山)の無添加しょうが醤油を使用し、店では、本田商店(網干区高田)の地酒を提供する。また、組合として年に1度は現地視察することにしている。
同組合の代表理事、前川裕司さん(60)は「和食がユネスコ(国連教育・科学・文化機関)の無形文化遺産に登録され、だし文化は世界で注目されている。おいしいものに国境はない。姫路おでんの普及が、韓国からの観光客誘致につながれば」と期待している。
(畑夏月)
2015年11月29日 12時47分
http://www.yomiuri.co.jp/national/20151127-OYT1T50185.html
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やめとけw
ファミリーマートや三菱自動車みたいに
ノウハウだけ取られてほっぽり出されりのがオチ
そのうち似たような商品が韓国伝統の商品として
日本に輸入されるようになる
って、あっ!!察した
オデンの発祥は…
10: 名無しさん@1周年 2015/11/29(日) 15:13:34.16 ID:VdyNG04e0.net
食中毒で訴えられて撤退
頓珍漢過ぎる
うまそうじゃない。
なぜ春菊とか生なわけ?
なぜワサビを茶巾絞りみたいに玉にしちゃうの?
あと、冷めてるみたいに見えるし。
グロ
既におでんとうどんが混同&合体してワケワカメになってる
「日本でも『オデン』って言うんですね」
2006年から言い出したとか。
昔から食ってるよ
俺らの地方では おでんに生姜醤油かけて
そんな店も昔からあったよ
どんだけドヤ顔してんだよBAKAじゃねーの
どや顔してんのは李在錫さん(45)だろあほ
「韓国おでん(姫路おでん)」が評判になるんだよ。
姫路おでん
「姫路おでん探検隊 オデンジャー」と言うのがあったが
やはり全国的な知名度は著しく低いと思われる
すると続けて以下のことが起きる
・韓国人が姫路おでんを作り始める
・おでんは韓国が起源と言い出す
・オデンは古代朝鮮語と言い出す
・韓国起源のヒメリおでんが韓国で売られる
・姫路おでんは韓国ヒメリおでんを模倣しているので韓国で販売禁止
・日本で韓国起源のヒメリおでんが売られる
・姫路おでんを売っている店に在日が押し寄せ模倣品を売るなと抗議
・客が在日の抗議騒ぎに嫌気をさして姫路おでんを買いに行かなくなる
・姫路おでん廃れる
練った小麦粉に魚粉を混ぜて鍋であたためて食べる
家庭料理「オ・デョン」が起源であるという説が
研究者の間で定説となっている
元スレ:ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1448777389/
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コメント
- :
- (^v^)Y:
- 2015/11/29(日) 21:24
フォーを意識してるのか?うどんに生の春菊をトッピング
日本に擬態した木製っぽい箸(しかも向きが…)
日本どころかベトナムまでパクリ…
- :
- (^v^)Y:
- 2015/11/29(日) 21:28
マジでやめてほしい
つーかそんなにチョンはいねぇ
- :
- (^v^)Y:
- 2015/11/29(日) 22:28
あーあ、半島から姫路に伝わった事になるのは時間の問題。
- :
- (^v^)Y:
- 2015/11/30(月) 17:15
潔癖症設定の坂上忍さんが汚そうな韓国の屋台のおでんをバクバク食べてたのを思い出した。
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