キムチ 

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:2014/03/23(日)09:47:18 ID:
「韓国、キムチ宗主国の位相搖れるか」<ガーディアン>
2014-03-22 18:27

韓国の代表的な伝統食べ物であるキムチが、新世代の口当たりの変化や中国産キムチの市場蚕食によって位相が搖れている、と22日(現地時間)イギリス日刊紙ガーディアンが報道した。

新聞は愛好家たちから地球最高の健康食品と評価を受けるキムチが世界市場の名声と違い宗主国では頼もしくない姿を見せていると伝えた。

これによれば中国産キムチによる市場蚕食は、去年ユネスコ人類無形遺産にも登載された韓国キムチの文化アイデンティティさえ脅やかす要因だと診断された。

新聞は、韓国のキムチ輸出は去年の8千920万ドルから前年比で16%下落した一方、中国産キムチ収入は同じ期間に6%増えて1億7千740万ドルにもなったとキムチ研究所の統計を引用した。

(中略)

しかしアメリカカリフォルニア州で最近数年間で代表的なトレンド食べ物として立地を固めて、フォーブス誌の2013年10大食べ物トレンドに選定されるなどキムチの国際的な影響力はアジアを越えてアメリカとヨーロッパで拡がっていると新聞は伝えた。

http://news.naver.com/main/ranking/read.nhn?mid=etc&sid1=111&rankingType=popular_day&oid=001&aid=0006820344&date=20140322&type=1&rankingSeq=1&rankingSectionId=104